Jednom prilikom sam si nabavio ponovo kiselu repu. Koju sam volio da si ju pripremim za ručak. A i ponekad i za neke druge obroke ili slično. Jer znam si ponekad ta pripremljena variva pojesti i za druge obroke. A kiselu repu ovaj puta sam si pripremio sa jednom malom izmjenom. Naime, od kada sam ponovo otkrio to vrhnje za kuhanje, nekako sam se zaljubio u tu namirnicu i ne mogu je se zasititi. Mada je ne bih smio toliko konzumirati, radi masnoće koju moram izbjegavati. Ali nikako da se je zasitim dovoljno.
Jednom prilikom sam poželio si za ručak ponovo pripremiti kiselu repu i pojesti si ju za ručak. A ponekad i za večeri ili neki drugi obrok. Ne znam koliko je to pametno, ali u pomanjkanju inspiracije što si pojesti za doručak ili večeru, kao neku zamjenu prisiljen sam pribjeći nečem takvom. Te se nadam da ću idućih dana ipak pronaći neko bolje rješenje. A i zbog prirode posla morao sam ujutro si pojesti nešto čvršće i jače. Jer posao koji sam radio bio je dosta fizički naporan. A opet moram i dalje raditi na tome da pokušam skinuti koju kilu. Ponajviše zbog zdravlja i srca.
Samu kiselu repu sam skuhao sa nešto crvenog graha kao i obično. A kupio sam si pola kile kisele repe i manju konzervu tog crvenog graha. A pred kraj sam kao i obično u ono najmanje pakiranje vrhnja za kuhanje (u tetrapaku) umijesio malo brašna. I pustio nekoliko minuta da se sve to kuha. A od začina sam koristio uobičajene začine, poput goveđe kocku, vegetu, papar i mljevenu crvenu papriku. I moram priznati da mi je varivo ispalo odlično. Posebno mi je bilo ukusno ovako svježe skuhano. Kao i svako drugo pripremljeno jelo. I tako sam ponovo dobio ukusno jelo koje mogu jesti idućih nekoliko dana.
Pisao sam u jednom od prijašnjih tekstova da živim sam, i na žalost prisiljen sam da nakon što si skuham varivo ili neko drugo jelo ili jedem idućih nekoliko dana ili da ga smrznem u zamrzivaču, pa vadim porcije kada si poželi pojesti to jelo. Ali u zadnje vrijeme nekako izbjegavam smrzavanje jela. Već ga što prije pojesti u idućih nekoliko dana. Znam da i to nije baš najbolje, ali druge opcije nemam. Jer grijeh je i šteta da bacam hranu, kada mnogi si ne mogu priuštiti ni ono osnovno za ručak ili neki drugi obrok.
Nakon srčanog udara, doktori su mi preporučili da izbjegavam masnoću. Jer i masnoća može utjecati na zdravlje srca i krvožilnog sustava. I vjerujem da je i kod mene ta masnoća imala nekog utjecaja na to da sam doživio srčani infarkt. I zbog toga izbjegavam meso i mesne prerađevine. Ali mlijeka i mliječnih proizvoda nisam se odrekao. A morao bih. Jer i mlijeko sadrži neku masnoću. A opet moram mlijeko i mliječne proizvode koristiti zbog zdravlja. Tako da sam dosta u dilemi kako sve to uskladiti, da ne bih imao daljnje zdravstvene probleme.
Tih dana sam malo proučavao o vegetarijanstvu. Jer i dalje sam u nekoj potrazi za nekim novim načinom prehrane. I usklađivanju svoje prehrane sa zdravljem. I moram priznati da mi se sviđa vegetarijanstvo. I razmišljam da prijeđem što više na to vegetarijanstvo, da mi ono bude neka osnova u prehrani. Ali ne bih se u potpunosti odrekao mesa. Jer ipak i meso je dobro za zdravlje. Stoga ću ipak nekako da ipak nekako svoju prehranu balansirati između svega pomalo.
Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…
Lijep pozdrav
Nevjerni Toma
Nevjerni Toma 