Kulinarstvo #24

I dalje se dosta mučim sa prehranom. I dalje nekako tražim promjenu u prehrani. Jer sam pomalo već sit u konzumiranju ovakve prehrane. Tako da i dalje traje moja potraga za nekom novom prehranom. Na žalost ovih dana preko ovog blagdana Uskrsa sam imao sve nekako prilagođenu hranu ovom blagdanu. Mada izbjegavam konzumiranje svinjskog mesa, ipak sam malo popustio i pojeo ga. Radi nekog reda. Jer ipak postoje neki običaji za ove blagdane Uskrsa. Ali nakon toga nastaviti ću izbjegavati to meso, ponajviše iz zdravstvenih razloga.

Ovih dana sam si nakon dugo vremena priuštio kiselo zelje i repu. Koje sam pripremio u obliku variva sa grahom. I nakon dugo vremena mi je baš prijalo to varivo. Jer sam si to pripremio onako kako baš meni odgovara. A priuštio sam si to, jer mi je nedostajalo. Pripremljeno bez ikakvog mesa. Samo sam dodao začine i goveđu kocku. Nadam se da vam ne moram pisati koliko je zdrava ta kisela repa i zelje. Bogato vitaminima. I zato treba baš puno jesti te namirnice.

Moram priznati da i dalje se borim sa time da više si nabavljam neko voće. I dalje nikako da se natjeram da konzumiram voće. Koje je isto jako zdravo. Problem je u tome što ga nikad nisam zavolio jesti u mladosti. I nikad ga nisam volio jesti. I vjerojatno je i u tome dio problema sa mojim zdravljem sada. Ali sad više nema spasa, moram živjeti sa time kako znam i umijem,

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

Kulinarstvo #22

Ovih dana sam se odlučio na pomalo čudno kombinaciju variva. Naime, pripremio sam kiselo zelje sa jednom manjom konzervom graha, te sam još dodao i manji konzervu neke meksičke mješavine. I moram priznati da je dobro ispala ta kombinacija. Još pogotovo mi je uspjela jer sam uspio pogoditi i pravi omjer začina. Dodao sam vegetu, papriku crvenu i papar mljeveni. Soli nisam dodavao. Jer sol je već dodana u zelje pri kiseljenju zelja. Tako da polako uživam u konzumiranju tog variva. Jer je dobro kiseljeno zelje. A i pogodio sam pravi omjer namirnica. Te bih i vama preporučio jedno takvo varivo, koje je dobro za zdravlje, barem prema mojim standardima.

Ovih dana sam si nabavi i jedno manje pakiranje borovnice. Koliko sam shvatio to je jedna vrsta voća. Nabavio sam si iz želje da probam kakvo je to voće. Jer dosta sam čuo iz medija i inih izvora o tom voću koko je dobro. Mislim da postoji i neko posebno piće bazirano na borovnici. Ali nisam zapamtio kako se zove. Sam sok mi je bio ukusan. Ali volio bih i to piće probati, baš da vidim kakvog je okusa. A što se tiče ovog voća kojeg sam si nabavio, moram priznati da baš nisam impresionirani tim okusom. Ne znam zašto mi se ne sviđa. Možda nisam naviknuti na takav okus voća, jer baš nisam jeo takvu vrstu voća. Tako da mi se nije svidjelo to voće. Mada moram priznati da nisam baš neki ljubitelj voća. I jedva se prisilim da pojedem neko voće. Ali morati ću se nekako odvažiti i početi malo više voća uvesti u svoju prehranu. Jer je i ono zdravo.

Također sam ovih dana sam si počeo polako kupovati i paradajz i papriku. I to polako jesti za doručak i ručak. Onako sirovo kao neki oblik salate. Nekako premalo jedem ostalo povrće. I morao bih ga više jesti u svježem i neprerađenom stanju. Pa sam se odlučio da počnem sa paradajzom i paprikom, jer to povrće mogu i sirovo jesti. Jer u takvom stanju je najzdravije. A s vremenom ću pokušati uvoditi i ostalo povrće. Samo moram još malo proučiti i prisjetiti se kako to ostalo povrće konzumirati. Jer i povrće je zdravo i ukusno. Posebno ako se dobro pripremi.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

Kulinarstvo #19

Zadnjih nekoliko mjeseci sam postao zaljubljenik u jednu vrstu jogurta. B – aktiv jogurte sa okusom voća, koji ima također onu oznaku LGG. Naime, prije puno godina sam obolio od neke bakterije koju sam valjda dobio u poduzeću u kojem sam radio na komadanju piletine. I tom prilikom mi je jedan djelatnik Zavoda za javno zdravstvo došao kući da me o tome obavijesti. I tijekom razgovora preporučio mi je jedne takve jogurte koje imaju tu oznaku LGG. I rekao mi je da mi to može pomoći oko jačanja imuniteta. I tako sam ja jednom prilikom potražio te jogurte. I naišao sam na jogurte sa okusom raznog voća. I odvažio sam ih kupiti i probati. I moram priznati da su mi se svidjeli ti jogurti. I od tada si ih znam kupiti i konzumirati kao neki međuobrok. Tako sam i sada kada sam se vratio kući iz one ustanove ponovo počeo konzumirati. I postao mi je taj jogurt omiljena namirnica, koja se pije. Ne znam da li mi se imunitet ojačao, ali zavolio sam piti taj jogurt. Koji me zna osvježiti. A i zna zamijeniti nešto slatko. Jer je stvarno ukusan. Barem meni. Jogurt je u prodaji sa raznim okusima poput banana, jagoda, brusnica ili borovnica, trešnji ili u nekim kombinacija. Kao što sam napisao, ne znam koliko pomaže u jačanju imuniteta, ali po njemu se znam osjećati dobro. I preporučio bih ga i vama, ako volite jogurte. Jer stvarno znaju biti ukusni.

Inače, i dalje baziram svoju prehranu na varivima. S time da mijenjam povrće koje stavljam u varivo. S time da znam u zadnje vrijeme dosta staviti i rižu to varivo, koje onda zna biti malo gušće. Nekako se u zadnje vrijeme ne mogu zasititi te riže. A i nastao mi je problem u tome što sam zadnjih mjeseci i godina dobio dosta riže, koja mi sada stoji u kuhinjskom ormaru. I koju mi je žao bacati. Moram priznati da ne volim bacati hranu. I nastojim tako pripremati hranu da svu je pojedem. Jer s jedne strane hrana je skupa, a s druge strane ima i danas ljudi koji si jedva priušte obrok. I zbog toga ne volim bacati hranu. Jer je grijeh bacati toliko hrane. Za koju bi mnogu puno dali, samo da je mogu pojesti. I zbog toga sam u zadnje vrijeme postao dosta osjetljiv na hranu.

Pomalo sam i dalje u nekoj dilemi što kuhati i kako. Dijelom nemam baš neke inspiracije što bih si skuhao, a drugim dijelom je u tome što je hrana pomalo skupa. A i teško mi je pripremati hranu za jednu osobi. Tako da i dalje se mučim sa tim prehranjivanjem. Ali ipak ne gubim nadu, valjda ću se konačno trgnuti i malo promijeniti ta prehranu. Što moram da uradim, jer hrana zna biti problem za probavu, a opet i lijek u zdravlju. Zato treba pronaći neku zdravu sredinu za prehranu, da se najedeš, a da ne ugroziš zdravlje.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

Blog pokreće Wordpress.com.

Gore ↑