tjestenina – Nevjerni Toma

Ne znam jesam li ljubitelj tjestenine ili nisam. Ali volim ju pojesti, ako je dobro pripremljena. Najviše je volim jesti sa bolognes umakom (ili kako se već to zove). Umake jako volim jesti, a i slična jela. A zadnjih godina mi se dosta sviđa jedno jelo od tjestenine sa pasiranom rajčicom i ribicama u slanoj otopini. Tjestenina se skuha kao i obično. Ja je obično znam skuhati u slanoj vodi, dok ne omekša. I tako dok se kuha tjestenina, u drugom loncu znam staviti dva veća pakiranja pasirane rajčice, u koju ubacim ribice u slanoj otopini (zajedno sa tom otopinom), te dodam vegete, papra i mljevene paprike. I pustim da se malo prokuha sa vodom. Kad je tjestenina kuhana prebacim je u taj lonac sa rajčicom i ribicama i pustim još malo da se prokuha. I ručak je gotov. Posebno je ukusan dok je svježe skuhani, kasnije kada se ohladi jestiv je. Ali više nije tako ukusan kao svježe pripremljen.

Moram priznati da sam u zadnje vrijeme dosta zavolio pasiranu rajčicu. Ima neki poseban okus, tek kojem ne mogu odoljeti. Za sada je najviše pripremam sa tjesteninom i ribicama. Ali morao bih da pronađem još neka jela u koja se stavlja pasirana rajčica. Jer nikako se ne mogu zasititi tog okusa i teka te pasirane rajčice. Ima nešto posebno u oj rajčici, što ne mogu da opišem.

A također volim i te ribice jesti. Koje su mi isto tako ukusne da ih se ne mogu zasititi. Ponekad ih znam pojesti za doručak, a ponekad i ovako pripremljene sa rajčicom i tjesteninom. I svaka od tih namirnica zna dati tom jelu svoj tek i ukus. Za tjesteninu ne znam koliko je zdrava ili ne, ali za rajčicu i ribice znam da su zdrave. Ali taj okus rajčice i ribica ne mogu opisati. Ali znam uživati u tom jelu i ne mogu ga se najesti.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

Ponovo sam izgleda zapustio da pišem o svojim iskustvima kuhanja variva i slična jela. I volio bih se tome vratiti. I nadam se da ću se vratiti. I dalje nastojim da prehranu baziram na varivima. Ali pokušavam uvesti promijene u svoju prehranu. Jednu stvar koju sam primijetio da mi nedostaje u prehrani meso. I da mi je valjda zbog toga bilo ponekad loše. Pa sam zadnjih tjedana se vratio konzumiranju više mesa.

Da, i dalje obožavam si kuhati jela od variva. Zapravo na tim varivima mi se zadnji mjeseci i godina bazira prehrana. Ali ipak zadnjih nekoliko tjedana došlo je do za sičenja u konzumiranju tih variva. I tražim neka inspiraciju koja druga jela bi si mogao pripravljati. Ali nikako da se odlučim. Te se nadam da ću uskoro da nađem neko rješenje. Zadnjih dana si ponekad priuštim neko jelo sa gastro kutka jednog trgovačkog lanca. Što uporno nekako pokušavam izbjegavati nakon srčanog infarkta. Zbog toga što mi je upitna priprema tog jela. I nekako nisam siguran na kvalitetnu pripremu tih jela u tim trgovačkim lancima. Te sam zbog toga se trudio izbjegavati ta jela. Ma koliko god ukusna jela bila.

Kako nastojim kupovati neke namirnice na akcijama u trgovini, neki dan sam si kupio neku meksičku mješavinu koja je bila na toj nekoj akciji. Sama mješavina mi se nekako čini ukusna. I jeste ukusna. Mada meksička hrana zna biti pikantna, ali ipak mi je nekako pomalo sviđa ta kombinacija povrća. I odlučio sam si je jučer pripremiti. I u nju sam dodao kao i obično dvije konzerve ribica u slanoj otopini. Te sam u to varivo dodao ostatak nekog pakiranja tjestenine, pužića kako ih ja znam zvati. Naravno mješavine tog povrća je bila oko pola kile. A i dodao sam goveđu kocku i dvije žlice vegete, malo papra i crvene mljevene ljute paprike. I nekako nisam zadovoljan tom kombinacijom povrća sa tjesteninom. I tu mi je greška bila, jer imam dojam da je ta tjestenina donekle pokvarila to varivo. Ali ipak ću pojesti tu kombinaciju variva pojesti. Jer mi je grijeh bacati hranu, dok drugi nemaju si što pojesti.

I ovo mi je lekcija da u buduće ne kombiniram variva sa tjesteninom. I da je tjestenina za neke druga jela, ali za kombinaciju u varivima nije. A što se tiče te meksičke mješavine i dalje ću si je nabavljati i pripremati. I tražiti kombinacije u kojima bi si ju pripremao.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

Oznaka: tjestenina

Tjestenina sa rajčicom i ribicama

Meksička mješavina