grašak – Nevjerni Toma

Kako sam ovih dana i dalje dosta u dilemi što si skuhati za ručak, odvažio sam si u jednoj trgovini na gastro kutku kupiti već gotovo jelo koje se zove pastirska pita. Kako mi se nije dalo taj dan baš kuhati, rekoh si ajde da probam. I moram priznati da je bilo jestivo. Jedino pire krumpir nekako nije baš bio začinjen, ali ostalo je bilo dobro. Te se taj dan uspio nekako zasititi za ručak.

Koliko sam vidio, ta pastirska pita, je napravljena od pire krumpira sa mješavinom svinjskog i junećeg mesa sa dodatkom graška i mrkve i začina. Te sve zapečeno u rolu od štednjaka. Baš ne znam kako je pripremljena ta pita, ali prema ovome što sam vidio i okusio tako nekako je pripremljena. I moram priznati svidjela mi se je ta pita, koju ću i dalje pokušati si nabavljati za ručak. Pošto mi štednjak je već na izdisaju, pa moram si nabaviti novi štednjak. Da mogu si pripremati jela kao što je ta pastirska pita, francuski krumpir i slično.

Nekako si mislim jednom prilikom pokušati napraviti jednu takvu pastirsku pitu. Da se okušam i u pripremi jednog takvog jela. Morao bih pokušati da sve više pripremam takva jela, jer mi nedostaju. Ali i dalje je problem u tome što i dalje živim sam, pa je teško da pripremim jelo za jednu osobu. Tako da i dalje se mučim sa tom prehranom i pripremom hrane za obrok.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

Jednom prilikom prije nekoliko godina sam si napravio neko novo varivo. To je bio neki moj novi eksperiment u varivima. Jer još uvijek se učim kuhati ta variva. I zadnjih godina sam se prebacio u prehrani na variva od povrća. Naravno, nisam izbacio iz prehrane meso, niti sam prešao u vegetarijance. Već zbog zdravlja i zdravstvenih razloga odlučio sam da si prehranu što više baziram na povrću, varivima i sličnim jelima.

I dalje sam na varivima, mada i dalje konzumiram meso. Ponajviše ribu i piletinu koju si skuham ili spečem na tavi. A ribe konzumiran najviše ih konzerve, jer još uvijek nisam našao načina da si pripremim ribu na drugačiji način, osim pečenja u tavi na ulju onu već paniranu pripremljenu ribu. Zapravo, niti sam tražio neke recepte kako da ribu drugačije pripremim.

I tako sam se jednom prilikom odvažio na pripremu novog variva. U trgovini sam si kupio smrznutu mješavinu graška i mrkve od nekih 450 grama. Te sam tu mješavinu skuhao sa dva manja mlada krumpira i tri jušne žlice ječmene kaše. Te sam u to varivo dodao goveđu kocku, dvije manje žlice vegete, malo soli i papra. Kada se je varivo skuhalo, nakon otprilike pola sata do 40 minuta, i povrće malo omekšalo, dodao sam zapršku u varivo sa nešto mljevene paprike koju sam isto prepržio sa brašnom. I pustio još jedno desetak ili više minuta da se za zaprška prokuha sa povrćem. A zapršku sam napravio od malo veće tri jušne žlice brašna i jednu čajnu žličicu mljevene crvene paprike.

I moram priznati da mi je ovaj puta varivo ispalo puno bolje. Sam grašak, mrkva, krumpir i ječam daju svoj okus na svoj način. A ispalo mi je bolje od prijašnjih variva i zbog toga što sam dodao i malo soli. Soli, koju u prijašnjim varivima nisam baš dodavao. Jer nastojim sol jesti što manje, zbog toga što previše soli može da izazove povišeni tlak. A ja već imam problema sa tlakom i srcem. Pa zbog toga izbjegavam da konzumiram soli. Mada je i dalje u mojem jelovniku.

Od kojeg proizvođača će te kupiti tu smrznutu mješavinu graška i mrkve sami odlučiti prema svojim mogućnostima i željama. Naravno možete kupiti i pojedinačno to povrće koje nije smrznuto, pa tako pripremiti sa krumpirom i ječmom to varivo. A količinu svega možete prilagoditi svojim potrebama i željama. A i začine koristiti po želji. Ja sam ovaj puta pripremio na ovaj način ovo varivo. A kako će biti idući puta, vidjet ču.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

Oznaka: grašak

Pastirska pita

Grašak sa mrkvom i krumpirom