Kategorija: ostalo

Kolekcionartvo #11

Osim što pokušavam stvoriti kolekciju knjiga neke tematike, poštanskih maraka, razglednica, kipića i sličnih predmeta, tako sam zadnjih tjedana počeo da stvaram si i jednu kolekciju nekih biljaka. Za sada su tom sukulenti ili kaktusi. Koje za sada nabavljam u jednoj trgovini prehrane i sličnih artikala. I moram priznati da me to veseli, jer biljke su predivna bića, koje svojom tihom pojavom u stanu mogu uljepšati ti boravak. A i pomoći ti da se ljepše i bolje osjećaš. Jer lijep je osjećaj kada se možeš brinuti o nekoj biljci. Koja ti znade svojim cvijetom uzvratiti svoju ljubav. Tako da sam do sada sakupio lijepu kolekciju tih kaktusa. O kojima se pokušavam brinuti. Mada je zima na vratima, zapravo već je ovdje na veliko, ipak sam zabrinuti kako će preživjeti zimu. Jer tek sam počeo da se učim kako se brinuti o takvim biljkama. Koje nisu kao većina ostalih biljaka. Tako da mi slijedi još puno učenja kako se o njima brinuti i razvijati ih.

Kolekcionar je osoba koja se bavi sa sakupljanjem nekih predmeta iz prošlosti ili sadašnjosti. Te ih stavljati i sastavljati u neku kolekciju, da bi stala sačuvana za iduće naraštaje. To je barem moja definicija kolekcionara i kolekcionarstva. Vjerujem da postoje i bolje definicije, ali barem ja ovako doživljavam kolekcionara. Te prema njoj i ja sam neka vrst kolekcionara, koji pokušava da stvori neku kolekciju nekih predmeta koji me interesiraju i zanimaju. U čemu istinski uživam, jer lijepo je vidjeti jedno takvu kolekciju na kupu. Koja zna biti bogata i lijepa. I samo je rijetki znaju cijeniti.

Kako na žalost sam sve više bez novaca, a novi izvor financiranja svih aspekata mog života, odvažio sam se ovih dana da pokrenem neku crowdfunding kampanju u kojoj pokušavam da prikupim sredstva za daljnje sakupljanje tih predmeta. Sa nadom da ću jednog dana te predmete pokazati u jednom obliku galerije i izložbe. Link te kampanje jeste: https://4fund.com/hr/r73vhw. Na žalost, morao sam pokušati u jednoj takvoj kampanji, da vidim hoću li uspjeti pronaći neka sredstva za daljnje prikupljanje. A i žalio bih nastaviti jednom ovakvom aktivnosti.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Uvodnik #32

Zadnjih tjedana sam uspio si nabaviti dosta tih biljaka za svoj stan. Uglavnom neke kaktuse ili sukulente. I koji su stvarno prelijepi i predivne biljke. U kojima uživam. A i nabavio sam si i neke ljubičice, čiji cvjetovi su predivni. Ali, na žalost, cvjetovi su otpali. Što mi je žao, jer sam stvarno uživao u njima i krasile su mi prozor. Ali nadam se da će jednog dana ponovo se pojaviti ti cvjetovi. Da krase mi prozor i sobu. A i sami ti kaktusi isto su mi predivni i krase drugi prozor svojom zelenom bojom. I jedva čekam da vidim kakve će mi cvjetove podariti. Kako će se razvijati, jer zima je na vratima. Vani su hladni dani. I sad sam uglavnom zabrinuti kako će preživjeti ovu zimu u mojem stanu i dalje se razvijati. Jer to mi je sad najveća briga. Za koju se nadam da će imati dobar kraj.

Također, zadnjih mjesec i više dana sam polako počeo da puštam bradu. A i kosu pomalo. I tako pokušavam da promijenim malo svoj imidž. A prestao sam se brijati, jer nekako više nisam bio zadovoljan tim žiletima i pjenom za brijanje. Počeo sam imati dojam da te pjene i žileti više nisu ono što su nekad bili. I nisam se sa time više mogao lijepo obrijati i urediti. Pa sam se odvažio da pustim bradu i kosu. I da tako pokušam nekako živjeti. Naravno, sada ću morati pronaći frizerski salon u kojem ću se moći uređivati ovakav. Jer ovaj u koji sam do sada išao je promijenio vlasnika. I trenutni frizer nije baš sjajan i nisam zadovoljan njegovom uslugom. Tako da sam pomalo u nekoj potrazi za novim frizerskim salonom, gdje ću se moći uređivati.

Ne znam da li da pišem o nekoj novosti koju sam započeo prije 10 dana ili ne. Pomalo mi je neugodno pisati o ovome, a opet želim to podijeliti sa vama. Naime radi se o crowdfunding kampanji. Naime, pokrenuo sam tri ovakve kampanje iz čiste radoznalosti jednim dijelom, a drugim dijelom ušao sam u razdoblje kada ću ponovno teško živjeti. A i želja mi je da jednu aktivnost nastavim. Pošto nemam prihoda, niti kakvog posla, niti bilo što drugo, prisiljeni sam pokrenuti tih nekoliko tih kampanja.

Prva kampanja je kampanja u kojoj pokušavam sakupiti sredstva za promjenu prozora u svom stanu. Naime, zbog bolesti sam ostao bez posla i ne mogu ga više pronaći, prisiljen sam tražiti pomoć dobrih ljudi z pomoć. Za sada je ta kampanja bez rezultata, ali nadam se da će se nešto promijeniti. O toj kampanji možete vidjeti na: https://4fund.com/hr/kvb9fg.

Druga kampanja je za pomoć u nabavci lijekova, gdje isto molim za pomoć u liječenju i nabavci lijekova. Gdje pokušavam pronaći pomoć u nabavci lijekova za liječenje, jer sam i ovdje bez prihoda. O ovoj kampanji možete vidjeti na: https://4fund.com/hr/zzkc68.

Treća je kampanja o stvaranju kolekcije nekih predmeta poput poštanskih maraka, razglednica, knjiga i časopisa, kipića i sličnih predmeta, jer želja mi je stvoriti jednu kolekciju koju bih pokušao pokazati javnosti kroz jednu galeriju. O ovoj kampanji možete vidjeti na: https://4fund.com/hr/r73vhw.

Nadam se da će mi ove kampanje pomoći u stvarnom životu, jer stvarno sam bez prihoda.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Kulinarstvo #30

Ovih dana sam si napravio varivo od domaćih mahuna. Mahune mi je jednom prilikom donijela sestra, koja ih je uzgojila sa šogorovom obitelji na Žumberku. Te sam konačno ovih dana se odvažio da si ih skuham kao varivo. Mahune sam ubacio u jedan veći lonac i u njih dodao neku meksičku mješavinu. Te začine poput vegete, soli, goveđe kocke, crvene mljevene paprike i papra. I pustio sam nekih pola sata do sat da se kuhaju. I kada su se skuhale, napravio sam zapršku. Ovaj puta sam zapršku napravio u manjoj količini. I ispala je dobro. I taman u količini za taj lonac. I ubacio zapršku u taj lonac i pustio sam još malo da se sve to prokuha. I ispalo je odlično varivo. Posebno me je oduševio taj okus tih mahuna, koji je bio odličan i bolji nego li one kupovne mahune smrznuta nekoj vrećici. A i moram priznati da su dosta zasitne, tako da ih se puno ne mora jesti. Ali odličnog su okusa u kojem svatko može uživati.

I nakon ovoga nekako imam dojam da povrće koje sam uzgojiš je puno ukusnije. Te si mislim kako je dobro sam uzgajati neko povrće, ili kupovati na placu od kumica koje same uzgajaju povrće. I tako bi nam variva bila puno ukusnije. Tako da se čudim da su mnogi ljudi odustali od vlastitog uzgoja povrća, koje bi bilo puno ukusnije nego li ono kupovno u trgovini. A da ne pišem koliko taj uzgoj vlastitog povrća povećava apetit, a i hrana je tada ukusnija.

Ali ipak nisam zaboravi jesti i neka peciva i slične proizvode iz pekarnice. Zadnjih mjeseci sam postao ljubitelj ljubitelj konzumiranja i tih proizvoda. Jer su ipak i oni ukusni. Ne znam zašto, ali zaljubio sam se u ta razna peciva i slične proizvode. Možda zato što nisam dugo jeo. Ali ipak si znam kupiti ta neka peciva i pojesti za doručak ili večeru. Da malo promijenim način prehrane. I dosta uživam u toj prehrani.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Svjedočanstvo #26

Zadnjih nekoliko mjeseci molim svaki dan neke katoličke molitve i krunice. I to mi čini veliku radost i veselje, a izgleda da mi donosi neki mir u životu. Ali kako sam ja i dalje „Nevjerni Toma” cijelo ovo vrijeme se u meni javlja neka sumnja da li su te molitve uslišane? Da li ih Nebeski Otac uslišuje, zajedno sa tim svecima kojima se molim. A i da li se uslišavaju i te molitve krunice. Jer koliko god molio, nekako imam osjećaj da stojim još uvijek na istom mjestu. Kao da moje molitve nisu uslišane i da uzalud ih molim. Nekako ne dobivam povratnu informaciju da su moje molitve uslišane i da ih netko čuje. Stoga sam dosta zbunjen time. Jer ne znam da li ima smisla da molim te molitve i krunicu, i da li ima smisla da nastavim sa tom praksom.

Volio bih znati da netko čuje moje molitve. Da li ima smisla da ih i dalje molim? Jer volio bih znati da ne molim uzalud i da moja vjera nije uzaludna. Jer ako radim nešto krivo, volio bih to znati. Pa da mogu promijeniti i što mijenjati. Jer nekako mi je vjera zadnjih mjeseci postala važna i značajna. A ja osjećam da nešto krivo radim. I nikako ne mogu dokučiti poruku Nebeskog Oca što mi poručuje u vezi moje molitve tih molitvi i krunice. Tako da sam u nekoj velikoj zbunjenosti, jer nikako da odgonetnem odgovore na ova pitanja.

Također zadnjih mjeseci sam sve više počeo da osjećam želju da odem negdje na ispovijed i pokušam se ispovjediti. Kao da me nešto vuče i potiče da do Božićnih blagdana pokušam otići nekamo i obaviti tu ispovijed. I da redovito idem na ispovijedi. Da bi time pronašao svoj mir i pokušao pronaći neko svoje spasenje u onome svijetu.

Znam da sam prihvatio i vjeru koju navještaju u „Crkvi Isusa Krista – Svetaca posljednjih dana”, ali nisam porušio sve mostove prema Rimokatoličkoj vjeri. I još uvijek nekako se držim pomalo tih nekih običaja iz katoličke vjere. Mada to ne pokazujem javno, ali ipak nastojim da se držim vjere. Jer vjera je predivna stvar, koja ti može donijeti puno toga lijepog i vrijednog.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Kulinarstvo – grah sa zeljem

Jedno od namirnica koje volim si pripremiti u zimskim mjesecima za ručak jest kiselo zelje. Uglavnom kao neki oblik variva (ako se tako smijem izraziti). I to obično u varijacijama sa grahom ili čisto zelje sa kobasicom ili nekako slično. Koje najviše volim kupiti kod jedne prodavačice na tržnici. Jer baš ne volim ovo kupovno u trgovini.

Kiselo zelje nastaje kiseljenjem običnog zelja koje nastaje kroz fermentaciju. Ne znam da li postoje razni recepti kako se kiseli zelje, ali osnova je ista. I u mojoj se je obitelji kiselilo zelje nekada. Koliko me sjećanje služi u neku plastičnu posudu smo naribali zelje u koje smo umetnuli očišćene cijele glavice zelja. Dodavajući papar, sol i mislim lovorov list. I sve to prelili sa vodom. Te na sve to stavili neki teret u obliku dasaka i cigli. I tako pustili da stoji zelje kod bake u podrumu neko vrijeme. Pazeći da ima dovoljno vode. Ne sjećam se koliko je tjedana tako stajalo. Ali na kraju je ispalo odlično domaće kiselo zelje u kojem smo svi uživali.

O povijesti kiseljenja zelja ne bih pisao. Jer na mreži svih mreža i u raznim knjigama postoje već mnogi podaci, pa se ne bih želio ponavljati. A ima i raznih recepata predivnih jela koja se mogu pripremiti od zelja. I koja su vjerujem ukusna. Posebno mi je najdraže varivo od zelja i graha, te sekeli gulaš. Dok ostale recepte još nisam isprobao, ali se nadam da ću jednog dana imati tu priliku.

U današnje vrijeme kiselo zelje kupujem kod jedne prodavačice na varaždinskoj tržnici. I koju poznajem već puno godina. I njezino zelje mi je najdraže i najukusnije. Kupujem to zelje kod te prodavačice jer nekako u njeno zelje imam najviše povjerenje. I koje je poput onog pravog domaćeg zelja, kojeg se sjećam iz djetinjstva i koje mi je stvarno odlično. Dok u ovo zelje koje se prodaje u raznim trgovinama i trgovačkim centrima nemam baš povjerenje, jer tko zna od kuda je zelje došlo i kako ukiseljeno i proizvedeno. Posebno nakon što sam radio u jednoj varaždinskoj zeljari i vidio kako se kiseli zelje. I moram priznati da uvjeti nisu bili baš vrhunski.

Najviše volim si pripremiti kiselo zelje u obliku variva. Čisto sa malo kobasice, začinjeno sa vegetom, zaprškom i mljevenom crvenom paprikom. Ili u kombinaciji sa grahom, vegetom, goveđom kockom, zaprškom i mljevenom paprikom. Sve zavisi kako me volja uhvati. Kiselo zelje ne ispirem prije kuhanja, već ga iz vrećice ubacim direktno u lonac i dobro prokuham. Jer volim malo kiselije zelje nego li ostali. A i negdje sam čitao da taj rasol je isto odličan za zdravlje i da ga je šteta baciti.

I moram priznati da uživam u tom varivu od kiselog zelja u zimi, zbog njegove kiseline. Koje dodaje neki poseban okus varivu, pogotovo još kada uspijem pogoditi pravi omjer začine, mojem uživanju u kiselom zelju nema kraja. I znam u tom jelu uživati danima nakon toga. Naravno kako živim sam, kod jednog kuhanja variva dobijem veću količinu variva. Pa imam običaj da prvi dan si pojedem koliko mogu i želim taj dan pojesti. Dok ostalo znam si raspodijeliti u neke posudice na porcije i ostaviti u ledenici. Te kada poželim izvadim tu posudicu i ugrijem ju i pojedem za ručak. Ponekad i to stajanje kiselog zelja na taj način dodaje varivu dodatni okus. Posebno sarmi. Naravno to je samo moje mišljenje i iskustvo. Što ne mora biti i vama.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Kolekcionartvo #10

I dalje nekako se pomalo bavim sakupljanjem nekih predmeta, knjiga i časopisa. Ponajviše knjiga i časopisa. Mada i dalje pokušavam da sve to držim pod nekom kontrolom, ali ipak se zalomi da si kupim neki časopis ili knjigu. Želja mi je i dalje da stvorim neku kolekciju u tim područjima. Ali novaca nikad dosta i nikad dovoljno. Lijepo je kupovati knjige i časopise. I čitati ih i proučavati. I uživati u znanju koje ti knjige pružaju, a i časopisi. Ipak knjiga i časopis su najbolji prijatelji čovjeka i nikad ne iznevjere. Jer pružaju jedno predivno prijateljstvo i utjehu i pomoć, koju ljudi teško pružaju.

I dalje volim taj hobi kolekcionarstva. I dalje volim sakupljati neke predmete. I istinski uživam u tome. Ponajviše trenutno u sakupljanju tih knjiga i časopisa. I te knjige i časopise trenutno najviše sakupljam. Jer sam postao zaljubljenik u knjige i časopise. Tako da se moja kolekcija pomalo povećava. U čemu sam sretan, jer polako se stvara jedna zbirka. U kojoj ću moči uživati.

Za sada kupujem knjige i časopise novijeg datuma, koji su izašli zadnjih godina. Ali želja mi je da polako pređem na kupovinu i starijih godišta. I tako pokušati stvoriti isto neku kolekciju. Želja mi je stvoriti kolekciju časopisa, a i knjiga, iz područja religije i vjere, kuharica i kulinarstva i recepata, ljekovitog bilja, povijesti i nekih društvenih znanosti. Jer bih volio da neke stvari iz tih područja ostanu sačuvane za budućnost. Samo moram još pronaći nekoga tko bi nastavio taj moj projekt.

Također razmišljam da počnem sakupljati i kipove katoličkih svetaca, slika, krunica i sličnih predmeta. Jer vidim nešto lijepo i u tim kipićima, slikama i sličnim predmetima. A i zato što sve više sam povezan uz vjeru. I svakog dana nekako sve više mi vjera znači u životu. Tako da bih volio da i tu stvorim neku kolekciju. Ali jedini problem u svem tome mi je novac, kojeg nikad dosta.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Uvodnik #31

Moj život se zadnjih mjeseci je pomalo smirio ne idem više toliko po doktorima. Ali ne znači da ču opet morati ići. Jedina je novost ta što sam počeo polako da imam fizikalnu terapiju kod kuće. Nekoliko puta tjedno mi dolazi neka gospođa u posjetu da me malo vježba. Tako da time pokušavam da spriječim daljnje propadanje zdravlja. I da sačuvam pokretljivost. Jedna od novosti je ta da si pokušavam nabaviti neke nove naočale. Jer sve više imam nekih problema sa čitanjem. A i već si dugo nisam provjerio vid, pa to isto moram riješiti i obaviti.

Upio sam si zadnjih mjeseci nabaviti neke biljke za stan o kojima bih se brinuo. Uglavnom su to afričke ljubice i neki kaktusi. Tako da me to pomalo veseli u stanu i kući. Da se imam o nekome brinuti. Sada mi je najveća briga da mi te biljke nekako prežive ovu zimu, koja zna biti hladna. Jer volio bih da ih sačuvam preko zime. I da uživam u njihovoj brizi. Jer su mi predivne biljke. A i pomaže mi da bar malo zaboravim na brige. A i te biljke su mi neka radost u životu. Tako da se veselim njihovom boravku u stanu. A zima će pokazati koliko ću uspjeha imati.

Mada moram priznati da mi pomalo nedostaje i to vrtlarstvo. Jer sam se do prije nekoliko godina i njime bavio. Ali kako sam se razbolio morao sam sa tim vrtlarstvom prekinuti, jer zdravlje mi je bilo narušeno. Pa sam se morao riješiti zemljišta. Što mi je žao, jer sam time ostao bez jednog predivnog hobija. Jer volim se baviti biljkama i uzgajati ih. Ali sada barem neku utjehu pokušavam da nađem u brizi tih afričkih ljubica i kaktusa. Da očuvam tu ljubav prema biljkama. Jer i dalje u meni tinja ta ljubav prema biljkama. Na žalost neke biljke su mi propale, jer nisam imao uspjeha i njihovom uzgoju. Ali to me ne sprečava da se i dalje ne pokušam baviti tim nekim cvijećem i slično. I za sada mi ja važno da ove ljubičice i kaktuse nekako uspijem sačuvati preko zime. Da i na proljeće se mogu nastaviti baviti njima. Ipak je lijepo se njima baviti. I uživati u cvjetovima koje te biljke znaju podariti.

Na žalost, još si nisam nabavio nekog kućnog ljubimca. Ne mogu se još odlučiti oko nabavke nekog ljubimca. Posebno neke mačke, koje neizmjerno volim i obožavam. Velika je to odgovornost, za koju se još nisam spreman odlučiti i preuzeti. Tako da sam dosta neodlučan oko toga. A želja je velika, ogromna. Dobro bi mi došlo neko živo biće poput životinje, koje bi mi pravilo društvo u stanu i životu. Jer teško je biti sam bez ikoga u stanu. Tako da dosta razmišljam o nekom kućnom ljubimcu i nikako se ne mogu odlučiti oko toga.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Kulinarstvo #29

Ovih dana sam si ponovno skuhao neko varivo od carske mješavine, graha i slanutka. U što sam dodao neke začine. Ali i ovaj put sam pretjerao dosta sa zaprškom. Ponovno sam je previše napravio. Jer nikako da pogodim omjer brašna i ulja i količine variva. Tako da svaki put mi previše gusto varivo ispadne. Izgleda da u morati da pokušam smanjiti količinu brašna i ulja. Jer zapršku radim od brašna i ulja. I pustim da se peče sve to dok ne postane smeđe boje. I onda ga ubacim u varivo i pustim nekoliko minuta da se prokuha to varivo sa zaprškom. I tako sljubi. Te je tako varivo spremno za konzumiranje.

Prije nekih mjesec dana sam si nabavio i neke smrznute odreske lososa. I spekao si te odreske da ih probam, jer nikad losos nisam jeo za bilo koji obrok. I moram priznati da su dobro ispali. I baš su baš ukusni. I uživao sam u tim odrescima, koji su me dosta okusom podsjetili na tunu. I jako su mi se svidjeli. Te sam se odlučio da i njih ubuduće pokušam si nabaviti i pripremati za ručak uz prilog poput riže, ječma ili krumpira. Naravno, ako ti odresci lososa budu mi cijenom prihvatljivi, jer su dosta skupi.

Ovih dana sam pomalo ponovno došao u neku krizu oko kuhanja i što da si skuham. Pa sam se dosta prebacio da si kupujem neku već pripremljenu hranu u trgovini. Da malo promijenim način prehrane. Dok se ne odlučim što dalje da si pripremam za ručak. Mada i dalje mučim muku oko količine pripreme hrane, pa moram nekoliko dana da za ručak imam to jelo. Tako da nije ni čudo da sam zapao u neku krizu oko kuhanja. Jer mi je prehrana postala nekako monotona. Srećom da sam si nabavio i te neke odreske lososa i to si pripremam za jelo, da malo neku promjenu napravim.

A nekako sam u zadnje vrijeme postao dosta opsjednut burekom i sličnim jelima. Kao da su mi nedostajali, jer ih dugo nisam jeo za obroke. Pa se ne mogu zasititi tih bureka, raznih pita i sličnih peciva. Tako da sam dosta bazirao hranu na tim jelima. I moram priznati da se ne mogu zasititi. Jer toliko su mi ukusne te stvari. Te ću pokušati još neko vrijeme da si nabavljam te bureke, pite i slično. Dok se ne odlučim što i kako dalje.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Kulinarstvo – čaj

Čaj ili kineski čajevac je biljka latinskog imena Camellia Sinensis od čijeg se lišća i drugih dijelova radi vrući aromatični napitak blago gorkog i oporog mirisa. Čaj je predivan aromatični napitak koji se radi od raznih dijelova biljaka, uglavnom od lišća, plodova i korijenja. I većina biljaka ima ljekovita svojstva.

Čaj se priprema od dijelova biljaka poput lišća, korijenja i plodova. Prema jednoj legendi kineski car Sheen-Nong prilikom jednog lova otkrio je tajnu pripremu čaja. Kada je želio prokuhati nešto riječne vode, slučajno mu je u tu vodu vjetar donio nekoliko listova stabljike čaja. Naravno, voda u posudi je promijenila boju i miris. Taj neobičan miris došao je do cara, koji iz znatiželje popije nekoliko gutljaja te tekućine. I ubrzo je osjetio svježinu i kako umor od napornog puta nestaje.

Vjerojatno su prvi uživatelji ispijanja čaja bili budistički svećenici, redovnici. Isprva se čaj spremao od svježe ubranih listova biljke. Ali, kineski pjesnik Lu Yii opisuje spremanje zelenog čaja i razvija metode spremanje čaja. I nakon toga nastaje u Kini kultura ispijanja čaja. Jedan japanski redovnik donosi čaj u Japan, gdje se razvija ritual ispijanja čaja. Čaj polako preko arapskog poluotoka dolazi i u Europu i ostale dijelove svijeta. Gdje se također razvijaju razni rituali i kultura ispijanja čaja.

Ovo je samo u kratko povijest nastanka čaja. Predivnog aromatičnog napitka koji se i dan danas radi od dijelova biljke i raznih biljaka. I većina biljaka ima neku svoju ljekovitost. Danas gotovo da ne postoji čovjek koji ne uživa u ispijanju tog toplog napitka. I razvijena je velika industrija proizvodnje čaja, a i kultura ispijanja čaja.

Kod mene čaj, uz kavu, ima posebno mjesto u životu. Jer ti topli napici znaju me istinski osvježiti i odmoriti. Zimi ugrijati, ljeti osvježiti. Utažiti žeđ kada sam žedan, pomoći mi u ozdravljenju kada mi je loše. Jer baš u tim stvarima koje sam napisao mi čaj najviše pomaže. I zbog toga ga najviše volim piti. A i zbog ljekovitosti koje imaju neke biljke.

Nemam neki omiljeni čaj. Ali nekako su mi najdraži voćni čajevi. Mada čajevi i ostalih biljaka nisu loši. Ali volim ih koristiti kod nekih zdravstvenih problema koje me znaju mučiti. Unazad mekih mjesec dana sam imao problema sa probavom. I čaj od šipka sa hibiskusom, te neki zeleni čaj su mi pomogli da reguliram probavu. Dok čaj od matičnjaka ili melise volim koristiti navečer, da mi pomogne u noći. Jer znam imati problema i sa spavanjem. Ovo su samo jedni od problema zbog kojih volim piti čaj. Ali ne volim samo zbog toga uživati u čaju. Već u samoj njegovoj aromatičnosti, mirisu i okusu.

Toliko od mene o čaju, tom predivnom aromatičnom napitku. Nadam se da i vi uživate i da ću jednom prilikom još pisati o tom predivnom napitku.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Kulinarstvo – kava

Kava je jedan od mojih omiljenih napitaka. I u kojem znam istinski uživati. Jer taj okus, taj miris mi je nešto posebno što me veseli tijekom dana. Napitak sa kojim započinjem i završavam dan. I bez kojeg ne mogu zamisliti dan.

Kava je napitak koji se poslužuje kao topli napitak. Spravlja se i prži od sjemenki koje rastu na stabljici biljke kavovac. Biljka potiče iz Etiopije, a sam naziv „caffa” dobio je po pokrajini u kojoj se najviše radili kavu od prženog zrnja. Ovo je kratak opis tog napitka prema jednoj društvenoj mreži.

Legenda priča da kava ima početak upotrebe kod jednog pastira Kaldija, koji je primijetio da njegove koze dosta energičnije kada su jele plodove jedne biljke koja je zapravo bila kavovac. Lokalni redovnici jednog samostana konzumirajući kavu primijetili su kako im pomaže da ostanu budni tijekom noći i koncentrirani tijekom molitve. Nakon čega se je kava počela širiti preko Arapskog poluotoka u svijet.

Kava ima dosta zdravstvene prednosti, ali ako se pretjera može dovesti do trovanja i ovisnosti. Stoga treba biti umjeren i pažljiv u njezinom konzumiranju. Dobra strana kave jest u tome što je izvor antioksidansa. Te pomaže u prevenciji i sprečavanju raznih bolesti. Dok, prevelikim unosom može dovesti do ovisnosti i trovanja.

Sirova kava nastaje prženjem u pržionicama na 180 do 240 stupnjeva dok se ne dobije željeni stupanj prženja i arome. Kava se priprema se u osnovi priprema tako da se mješavina mljevene pržene kave prelije vrućom vodom pojedinih vrsta plodova kave. Danas postoje razne vrste i oblici kave poput espresso, instant kava, kava u prahu, granulama, te sa kofeninom ili bez njega.

Ovo je samo ukratko o kavi što sam našao na nekim portalima mreže svih mreža, koje sam koristio kao izvor teksta. I na kojima možete potražiti više o ovom omiljenom napitku.

Pišem o kavi i zbog toga što je kava jedan od mojih omiljenih napitaka. Uz kavu volim piti i čaj, kakao i slično. Ali okus i miris kave mi je nešto posebno što se riječima ne da opisati. Dugogodišnji sam ljubitelj ispijanja kave, ali do sada nisam našao ništa što je može zamijeniti. Naravno, i sam čaj i kakao su također nešto posebno i neopisivo. Svako na svoj način, ali na svoj naći. Ali kava nema premca. I kroz ovo vrijeme ispijanja kave sam dosta tih napitaka isprobao. I na kraju najbolje mi sjeda jest instant kava tri u jedan. A i među njima imam dvije omiljene mješavine kave. Čija imena ne bih pisao, jer nemam njihovu dozvolu da ih spominjem.

Toliko o kavi u ovom tekstu. Možda ću jednog dana još pisati o kavi, jer o kavi bi se moglo još dosta pisati.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Blog pokreće Wordpress.com.

Gore ↑