Autor: Tomislav Majnarić

Ja sam jedan vjernik u potrazi za istinom, ljubavi i vjerom. Zaljubljenik u knjige i književnost i pisanu riječ.

Minestrone mješavina

Prije dosta godina sam si nabavio i otkrio jednu mješavinu povrća, pod imenom minestrone. A radi se o mješavini povrća: mrkve, poriluka, krumpira, rajčice, cvjetače, tikvica, stabljike celera, kupusa, zelene mahune, graška, borlotto graha, korijena celera i peršina. I u trgovini se može nabaviti u smrznutoj varijanti. Te sam si pripremio kao varivo za ručak dan dva nakon nabave. I moram priznati da je ukusna i zanimljiva mješavina. Te se može pripremiti na nekoliko načina. Barem prema onome što sam vidio među receptima na koje sam naišao na mreži svih mreža.

I tako sam si uspio nabaviti tu mješavinu povrća pod imenom minestrone. Kako sam i dalje zaljubljenik u variva, koje volim pripremati i posjeti si za ručak i ine obroke, pripremio sam si ju dan poslije. Naravno pripremio sam je kao neki oblik variva. Nisam pripremao prema nekom receptu. Već nekako napamet, kao neki oblik eksperimenta i istraživanja. Jer i dalje istražujem i eksperimentiram u pripremi variva. I pokušavam nekako smisliti neka nova variva od povrća. Mada bih morao da promijenim malo tu prehranu, koja je postala nekako monotona. Te da si počnem pripremati i neka druga jela. Ali pri tome moram da bude u skladu sa mojim zdravljem, jer zbog srca moram paziti na prehranu.

Tu mješavinu nisam ništa posebno pripremao, već sam pakiranje od pola kile ubacio lonac sa vodom i dodao sam još žlicu ječma i riže. Te od začina goveđu kocku, vegetu, papar i mljevenu ljutu papriku. Te pustio da se dobro prokuha. I pred kraj sam dodao vrhnje za kuhanje sa malo brašna. I pustio sam da se još malo prokuha. Ovaj puta sam malo pretjerao sa paprom. Ali ipak je na kraju bilo jestivo i ukusno. Mada je ispalo malo rjeđe nego li sam želio. Ali ipak ispalo je odlično varivo. Koje je kao i ostala variva najbolje pojesti dok je svježe skuhano, kada je najbolje. Dok kasnije više nije, ali ipak može se pojesti.

Minestrone mješavina je zapravo mješavina za juhu koja dolazi iz Italije. I koja se može pripremati na različite načine. I koja potiče još iz doba Rimljana. Prema izvoru sa mreže svih mreža Minestrone juha u prijevodu znači „velika juha”. I koja se u originalu pravi sa grahom i ostalim mahunarkama, i baza joj je povrće. Naravno, postoje razne varijante te juhe, i recepte možete potražiti na mreži svih mreža. Meni osobno se je svidjela ta mješavina povrća. I koju ću nastojati da u budućnosti više koristiti. I pokušati je pripremati u raznim kombinacijama. Jer povrće je zdravo konzumirati.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Uvodnik #13

U ovih nekoliko tjedana koliko imam taj TV u svojoj kući, dosta sam zapustio čitanje tekstova iz „Nauka i saveza”. To su tekstovi iz povijesti „Crkve Isusa Krista svetaca posljednjih dana”. Postao sam ovisnik o gledanju TV-a. I preuzelo me je da gledam neke serije i filmove na tom uređaju. I da zapustim proučavanje tih „Nauka i savezi”, temelja vjerovanja „Crkve Isusa Krista Svetaca posljednjih dana”. Što me je dosta bacilo u neki očaj i nevjeru. Jer prema onome što sam uspio pročitati do sada, u tim tekstovima sam pronalazio neki mir i jačanje svoje vjere i molitve. A da ne pišem o svojem stjecanju znanja iz vjere. Tako da je u ovih nekoliko tjedana moja vjera dosta propala i posustala. I što ću morati da nekako pokušam vratiti na pravi put i smjer. Ne mogu riječima opisati tu ljepotu u čitanu i proučavanju tih tekstova. Tako da je u ovih zadnjih tjedana bila i borba da se odviknem od gledanja TV-a. Na kojem baš ne nalazim neko zadovoljstvo koje bih našao i koje sam nalazio u čitanju tih tekstova. I na žalost posustao sam u toj borbi. Ali ni rat nije prestao, jer još uvijek borba postoji.

Ovih dana sam također, nakon nekog čekanja od dva mjeseca, uspio da predam zahtjev za invalidskom mirovinom. Na žalost, ovaj drugi srčani infarkt, te prvi moždani infarkt ostavili su traga na mojem zdravlju. Više se ne mogu kretati onako kada sam bio zdrav i prije tih infarkta. I zbog toga jedva obavlja i one osnovne životne zadatke koje moram da obavim. Stoga sam se morao odlučiti da pokušam da ostvarim pravo na invalidsku mirovinu. Ali šokiralo me je i iznenadilo to što će taj postupak dosta dugo trajati. Prema onom što sam čuo kod predaje zahtjeva, najmanje godinu dana ću čekati da se taj postupak provede. Jer ću morati ići sa svojom medicinskom dokumentacijom na neko vještačenje, da mi se prizna invalidnost. Tako da sam ostao jadan, jer ne znam kako da preživim do tada ovo vrijeme.

Nadam se da će barem Zavod za socijalnu skrb uspjeti brže i prije donijeti rješenje o nekoj socijalnoj pomoći. Pa da sa time nekako lakše dočekam to riiešenje o mirovini. Jer i u tom Zavodu za socijalnu skrb sam isto predao zahtjev, sa nadom da će mi uskoro odobriti. Mada i kod njih ću morati da dosta dugo čekam na rješenje. Jer i kod njih ide neka medicinska dokumentacija na vještačenje da mi se prizna invalidnost.

Na žalost ove vijesti oko ostvarivanja prava na invalidsku mirovinu i neku socijalnu pomoć, prisililo me je da usporim malo i dosta sa uređenjem stana. Kojeg bih stvarno morao da uredim i dovedem ured. A i da se riješim nekih stvari iz stana. Jer sve to košta na žalost. A sve moraš da platiš. Tako da ne znam kako sada sve to organizirati. Jer to mi je veliki problem. A da ne pišem da u međuvremenu moram da platim račune od režija, kupujem hranu i slično. Tako da sam sav nekako zbunjeni. Znao sam i očekivao sam da će život biti težak, ali da će ovoliko i toliko biti težak nisam se nadao. Ali vjerujem da će mi Nebeski Otac već poslati neko rješenje za sve te probleme.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Ribice u slanoj otopini

Prije nekoliko godina sam otkrio neke ribice u slanoj otopini. Koje obično kupujem u jednom trgovačkom lancu. Neću spominjati imena trgovine i proizvođača, jer mi nisu platili za propagandnu poruku. Ali nekako su mi te ribice dosta ukusne. Mada su u slanoj otopini, jer zbog tlaka izbjegavam sol, ipak ih rado kupujem i koristim u svojoj prehrani. A i tih nekoliko tjedana sam otkrio kako ih još mogu iskoristiti u pripremi nekih jela i prehrani. I koje, barem prema mojem ukusu, daju dobar tek tom jelu.

Da, u tih nekoliko tjedana sam ponovo otkrio neku namjernicu, koju pokušavam iskoristiti u pripremi nekih jela. Točnije variva. A radi se o nekim ribicama u slanoj otopini. I koje su mi trenutno nekako najbolje, fine i ukusne. I zato ih nekako volim konzumirati. Ali tada mi je sinula jedna ideja, koju sam polako počeo da primjenjujem u kuhanju. Znam da izgleda luda ideja. I da će vam se činiti sve ludim, ali u zadnje vrijeme sam nekako dosta u tom nekom eksperimentiranju sa kuhanjem variva i sličnih jela. I u potrazi sam za nekim novim receptima za pripremanju variva. A i načinu pripreme jela. Jer moram priznati da mi je u zadnje vrijeme postalo dosadno konzumirati i pripremati jela na starinski način, kako se ja volim izraziti.

Stoga sam se odvažio u tih nekoliko tjedana da te ribice u slanoj otopini koristim u pripremi variva u raznim kombinacijama. I moram priznati da u ovih nekoliko variva koje sam do sada pripremio ispalo dosta dobro varivo. I da mi se sviđa to da si u neka variva stavim te ribice. Jer ribe su odlične i ukusne. A i dobro dođu za zdravlje. Mada i sa ribama ne treba da se pretjeruje u prehrani, jer prema onome što malo pratim u člancima vezanim oko prehrane, prehrana treba da bude raznolika. I od svega pomalo jesti i umjereno, te kada ti je najslađe jesti diči se od stola i jela. Ali dosta i tome, jer sve to je već dobrano poznata stvar.

Da, zadnjih mjeseci nekako dosta volim eksperimentirati sa kuhanjem variva. Kao što sam već pisao u prijašnjim tekstovima, zbog zdravstvenih problema bio sam prisiljen da promijenim prehranu. A i dalje je moram mijenjati i paziti na nju. Jer srčani infarkt kojeg sam imao unazad nekoliko godina natjeralo me je da promijenim prehranu. Tako, sam zadnjih godina polako uveo u variva i te ribice u slanoj otopini. I jednom prilikom sam ih ubacio u jedno varivo, kako ga ja zovem, i moram priznati da mi se je svidjelo. I te ribice su dale neki dodatni tek, okus tom jelu. A i svidjelo mi se je da u tom varivu imam te ribice. I da si ih pojedem u sklopu tog variva. Nekako mi se je svidjelo sve to. I polako sam počeo da si kuham neka jela. I u kojima sam uživao.

A koliko sam stavljao tih ribica u varivo? Uglavnom tu jednu konzervu ribica sam stavio u jedan lonac tog variva. I bilo je dobro, kao što sam napisao. I sada razmišljam da povećam na dvije konzerve ribica. Da malo pojačam tako to varivo. A uglavnom sam si kuhao varivo u mješavini ječma, riže i krumpira. U koju sam onda ubacio te ribice. Kao i obično, varivo mi je uvijek bilo najbolje svježe pripremljeno. Kasnije više nije bilo dobro kao svježe, ali ipak još uvijek odlično da se pojedem. Moram napomenuti da kod mene konzumiranje tog variva malo potraje, jer sam živim. I onda to moram konzumirati to varivo dok ga ne pojedem. A manje od tog jednog prosječne veličine lonca nekako mi nije isplativo pripremiti varivo. A koliko je pametno konzumirati tako ta variva je pitanje i tema za sebe.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Svjedočanstvo #05

Da, molitva ima jako značenje. Molitva ima snažnu moć. I ako se molimo redovito i pažljivo i pravilno, možemo uz pomoć Nebeskog Oca puno toga postići. Nebeski Otac nam je tada od pomoći. Jer Nebeski Otac pomaže onim koji mu se mole, koji mu kroz svoje molitve izraze svoje potrebe, osjećaje, patnje. Jer Nebeski Otac je brižan Otac. Koji voli svoju djecu koja vjeruju u njega. Jer i vjera u Nebeskog Oca ima neku svoju snagu, koja se riječima ne može opisati. Samo oni koji vjeruju mogu uz pomoć Nebeskog Oca postići onaj svoj mir koji im svijet ne može dati. Stoga potrebno se je iskreno moliti i iskreno vjerovati da bi nam svijet i život bio ljepši i bolji. Uz vjeru i molitvu možemo postići onaj bolji svijet, koji drugim metodama ne možemo postići.

Onaj koji se pouzdaje i vjeruje u Nebeskog Oca može postići puno više, nego li onaj koji ne vjeruje. Samo uz pomoć Nebeskog Oca možemo napredovati u životu. I osigurati se u budućnosti i na onome svijetu. A onaj koji ne vjeruje, taj srlja u svoju propast, koja ga može odvojiti od Nebeskog Oca u svoj svojoj punoći propasti. I živjeti u ništavilu propasti. Dok naprotiv, onaj koji vjeruje u Nebeskog Oca, taj doživljava blagostanje u životu i budućnosti. I ta vjera ga može odvesti samo bliže Nebeskom Ocu. Koji je tako brižan za svoju djecu koja mu vjeruju, koja mu se moli da ih obasipa svojom ljubavi i pažnjom. Te vodi u njihovim životima ka blagostanju koju samo Nebeski Otac može da podari. Uz pomoć Nebeskog Oca možemo puno toga postići, dok u protivnom samo propadamo u bezdan propasti.

Moram priznati da sam svjedočio u tome što sam pisao u ova dva prijašnja odlomka. Nekako i u mom životu sam osjetio da čim sam bolje vjerovao u Nebeskog Oca i iskrenije se molio, to sam više imao nekog mira i bolje mi je bilo u životu. I lakše sam i mirnije rješavao neke probleme. Lakše mi je bilo u životu. I to mi je bio samo poticaj da se još iskrenije počnem moliti Nebeskom Ocu, nego li prije. Jer iskrena molitva Nebeskom Ocu može puno pomoći. Samo treba vjerovati u molitvu i riječi molitve mogu same doći. I sve ovo što sam pisao, pisao sam vam u ime Isusa Krista.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Kulinarstvo 13. dio

I dalje uživam u kuhanju variva. I dalje nastojim biti na varivima. Mada sam došao u fazu kada sam se ih zasitio. Te tražim neka nova jela koja bih si pripremao za obroke. A da ne budu samo variva, kako ih ja zovem. I koja nastojim kombinirati sa raznim povrćem. I koja znaju ispasti odlično. Barem su meni ukusna, posebno svježe pripremljena, kada su mi najukusnija. A ta nova jela bih također nekako nastojao bazirati na povrću, uz minimalno korištenje mesa. Mesa kojeg se nisam u potpunosti odrekao. Jer i dalje si priuštim pileće meso, te neke ribice iz konzervi.

Moram priznati da sam pomalo već sit kuhanja variva, mada i dalje uživam u njihovoj pripremi i kuhanju. Te u kombiniranju raznih povrća, da vidim, da okusim tu kombinaciju. I zasada moram priznati da su mi ispale odlične kombinacije. I u kojima sam uživao, posebno kada su bila svježe pripremljena. Ali ipak došlo mi je do nekog zasićenja u pripremi tih jela. Što je prije ili polije moralo doći. Ali i dalje ću ih pripremati. Jer moram priznati da sam zavolio variva. I sva ta variva pripremam napamet, bez nekog recepta. Pa ću morati da počnem si pisati recepte, kroz neki oblik dnevnika, da mi ostanu tako u sjećanju. Da ne zaboravim kako ih pripremam.

Te zadnjih dana dosta razmišljam da promijenim taj jelovnik. Da nekako pokušam si pripremati neka nova jela, posebno na bazi povrća. Te pomalo, koliko mi slobodno vrijeme dopušta, istražujem koja bi si jela mogao pripremati. A da budu brzo pripremljena, a opet da se mogu konzumirati i nekoliko dana, ako je to moguće. Jer tijekom tjedna, kada su radni dani, nemam baš puno vremena da si pripremim neko jelo, kada dođem kući sa posla. Tako da ovih dana dosta razmišljam kako da riješim ovaj problem. Jer moram malo da promijenim prehranu, koja je jednim djelom postala dosta monotona. Što nije dobro, jer mora biti raznolika. A opet brzo i kvalitetno pripremljena.

Kako sam malo istraživao što si pripremati i kako promijeniti prehranu, naišao sam na neke članke o vegetarijanstvu. Koji su dosta me zainteresirali. I koji su za početak biti dosta informativni. Ali ipak ću morati da još malo istražim i proučim te članke o vegetarijanstvu. Naime, nekako me je zainteresiralo to da pomalo postanem vegetarijanac. Ali ne sto postotni, već jedan od onih koji će i dalje konzumirati jaja, mlijeko i mliječne proizvode. A od mesa samo piletinu i ribe. Možda sam već sada većim dijelom vegetarijanac, u nekom obliku vegetarijanstva. Jer prehranu si najviše baziram na povrću i voću. Uz dodatak mlijeka i mliječnih proizvoda, te jaja i riba, uz povremenu konzumaciju piletine. Barem je to moje skromno mišljenje. A koliko sam u krivu, sami procijenite.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Kisela repa sa vrhnjem za kuhanjem

Jednom prilikom sam si nabavio ponovo kiselu repu. Koju sam volio da si ju pripremim za ručak. A i ponekad i za neke druge obroke ili slično. Jer znam si ponekad ta pripremljena variva pojesti i za druge obroke. A kiselu repu ovaj puta sam si pripremio sa jednom malom izmjenom. Naime, od kada sam ponovo otkrio to vrhnje za kuhanje, nekako sam se zaljubio u tu namirnicu i ne mogu je se zasititi. Mada je ne bih smio toliko konzumirati, radi masnoće koju moram izbjegavati. Ali nikako da se je zasitim dovoljno.

Jednom prilikom sam poželio si za ručak ponovo pripremiti kiselu repu i pojesti si ju za ručak. A ponekad i za večeri ili neki drugi obrok. Ne znam koliko je to pametno, ali u pomanjkanju inspiracije što si pojesti za doručak ili večeru, kao neku zamjenu prisiljen sam pribjeći nečem takvom. Te se nadam da ću idućih dana ipak pronaći neko bolje rješenje. A i zbog prirode posla morao sam ujutro si pojesti nešto čvršće i jače. Jer posao koji sam radio bio je dosta fizički naporan. A opet moram i dalje raditi na tome da pokušam skinuti koju kilu. Ponajviše zbog zdravlja i srca.

Samu kiselu repu sam skuhao sa nešto crvenog graha kao i obično. A kupio sam si pola kile kisele repe i manju konzervu tog crvenog graha. A pred kraj sam kao i obično u ono najmanje pakiranje vrhnja za kuhanje (u tetrapaku) umijesio malo brašna. I pustio nekoliko minuta da se sve to kuha. A od začina sam koristio uobičajene začine, poput goveđe kocku, vegetu, papar i mljevenu crvenu papriku. I moram priznati da mi je varivo ispalo odlično. Posebno mi je bilo ukusno ovako svježe skuhano. Kao i svako drugo pripremljeno jelo. I tako sam ponovo dobio ukusno jelo koje mogu jesti idućih nekoliko dana.

Pisao sam u jednom od prijašnjih tekstova da živim sam, i na žalost prisiljen sam da nakon što si skuham varivo ili neko drugo jelo ili jedem idućih nekoliko dana ili da ga smrznem u zamrzivaču, pa vadim porcije kada si poželi pojesti to jelo. Ali u zadnje vrijeme nekako izbjegavam smrzavanje jela. Već ga što prije pojesti u idućih nekoliko dana. Znam da i to nije baš najbolje, ali druge opcije nemam. Jer grijeh je i šteta da bacam hranu, kada mnogi si ne mogu priuštiti ni ono osnovno za ručak ili neki drugi obrok.

Nakon srčanog udara, doktori su mi preporučili da izbjegavam masnoću. Jer i masnoća može utjecati na zdravlje srca i krvožilnog sustava. I vjerujem da je i kod mene ta masnoća imala nekog utjecaja na to da sam doživio srčani infarkt. I zbog toga izbjegavam meso i mesne prerađevine. Ali mlijeka i mliječnih proizvoda nisam se odrekao. A morao bih. Jer i mlijeko sadrži neku masnoću. A opet moram mlijeko i mliječne proizvode koristiti zbog zdravlja. Tako da sam dosta u dilemi kako sve to uskladiti, da ne bih imao daljnje zdravstvene probleme.

Tih dana sam malo proučavao o vegetarijanstvu. Jer i dalje sam u nekoj potrazi za nekim novim načinom prehrane. I usklađivanju svoje prehrane sa zdravljem. I moram priznati da mi se sviđa vegetarijanstvo. I razmišljam da prijeđem što više na to vegetarijanstvo, da mi ono bude neka osnova u prehrani. Ali ne bih se u potpunosti odrekao mesa. Jer ipak i meso je dobro za zdravlje. Stoga ću ipak nekako da ipak nekako svoju prehranu balansirati između svega pomalo.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Vjera #05

Ne znam kako bih opisao svoju vjeru. Vjera postoji u mojoj duši. Mojoj glavi. U mojoj duši. Vjeruje da mi Nebeski Otac pomaže u mojim nevoljama i dobrim stvarima. A opet osjećam da nije na pravom putu. Kao da sumnjam u Nebeskog Oca, da nisam baš vjeran. Uvijek tražim neki dokaz, kao što je Nevjerni Toma, apostol, tražio da vidi rane na Isusu Kristu i onda povjerovao, tako i ja sam uvijek u potrazi za nekim dokazima. Sumnjam u neke svoje sposobnosti, ali kada ih uradim vidim da sam mogao da ih uradim. Sumnjam da mogu nešto uraditi, a kada uradim onda sam ljut što sam uopće sumnjao u sebe. I u tome leži moja nevjera. Moj problem, što u sve sumnjam. A ne bih trebao, trebao bih biti odvažniji u svojoj vjeri i više vjerovati u sebe i u Nebeskog Oca i njegovu pomoć.

Zato se ja volim zvati i „Nevjerni Tome”, jer sumnjam u vjeru, snagu, svoju sposobnost. I u svemu tražim neki dokaz. Jer sam sumnjičav u svemu. U meni je vjera poljuljana. I nije baš savršena. I to priznajem. Da nisam baš neki vjernik kakav bi trebao da budem. Čak i sumnjam da ću i ovaj tekst uspjeti nekako napisati. Sumnjam u svoju mogućnost pisanja tekstova. U pismeno izražavanje. A molio sam „Nebeskog Oca” da mi pomogne u pisanju ovih tekstova. I ipak na kraju uspijem napisati neki tekst. Bogu hvala na tome.

Za vjerom uvijek treba tragati. Uvijek ju tražiti. Uvijek je nadograđivati i razvijati. Jer ako to ne radimo, nema nam uspjeha u životu. Jer napredak u vjeri nam može donijeti onaj neki mir u duši, koji samo kroz vjeru u Boga možemo pronaći. A Bog voli one koji vjeruju u njega. I nastoji im pomoći u njihovim potrebama. Jer ako si vjeran u svojoj vjeri, onda se možeš nadati ljubavi Božjoj i miru u svojem životu.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Mrkva

Ne znam da li smijem reći, zapravo napisati, ali moram priznati da sam zadnjih godina postao strastveni zaljubljenik u variva. Barem ja tako nazivam ova svoje jela koja si pokušavam kuhati od povrća. I nadam se da ih tako smijem nazivati. Jer zbog srca, nakon što sam imao srčani infarkt (a i moždani udar), moram paziti i na prehranu. I nastojim si bazirati što je više prehranu na bazi povrća. Te izbjegavati masnoću. Nije mi zabranjena, ali moram je izbjegavati što je više moguće. Mada moram priznati da baš ne uspijevam u tome. Jer obožavam da si pojedem sir i još neke proizvode od mlijeka. Jer i mlijeko i mliječni proizvodi imaju dosta masnoće.

Da, priznajem da sam postao strastveni zaljubljenik u jela od povrća. I trenutno uglavnom uživam u pripremanju variva. I na njima nastojim bazirati većinu jela. Zapravo nastojim da baziram jela na povrću, da ga što više jedem. Možda to nije baš pametno, možda je pametno. Ali saznati ću valjda jednog dana koliko je to pametno. Ali dobro je jesti što više povrća. A i voća, mada i sa voćem treba da se pazi. Jer može da uzrokuje neke dodatne zdravstvene probleme. A što se povrća tiče, ne znam.

Ovih dana sam pokušavao smislim što bih novo mogao da si pripremim za ručak. A i ostale obroke. Razmišljao sam o kelju, kojeg već dugo nisam imao u svojoj prehrani. Ali odustao sam od njega, jer nekako nisam imao ideju kako da si ga pripremim. A i kada sam poželio da si ga nabavim, nije mi se svidjelo kako je izgledao. Barem ovaj kojeg sam vidio u trgovini u kojoj obično si obično nabavljam većinu prehrambene namirnica. Pa sam si radije nabavio nekoliko mrkvi koje su bile na nekoj akciji. Te si je pripremio za ručak u sklopu nekakvog variva.

Osim što sam mrkve, u ovoj kombinaciji sam koristio i krumpir, te nešto riže i ječma. Ječma kojeg se nikako ne mogu zasititi i dovoljno najesti, koliko mi je ukusan. A i riža također. A količinu koju sam koristio jest: tri mrkve, tri manja krumpira, tri žlice riže i ječma. Mrkvu sam dobro isprao i očistio od nečistoća, a krumpir ogulio. Te sam oboje narezao na kriške. Koje sam ubacio u lonac zajedno sa rižom i ječmom. Naravno, dodao sam i vodu, zajedno sa goveđom kockom, te vegetom, mljevenom ljutom paprikom i malo papra. Soli nisam želio dodati, jer je već jedan dio sastojka goveđe kocke i vegete. Te sam pustio da se dobro sve prokuha uz povremeno miješanje dok sve nije omekšalo. Ah, da još sam dodao i neku manju konzervu kukurza šečerca. Te sam pred kraj u vrhnje za kuhanje umijesio dvije manje čajne žličice brašna i malo vode. Ta mješavina se mora dobro promiješati, dok grudice nestanu. I to sam ulio u varivo i pustio da se dobro prokuha. I moram priznati da je ispalo mi ukusno varivo. Mrkva je dala svojim okusom poseban tek, dok je kukurz dao onu svoju hrskavost. Dok su paprika i papar dodali nešto na ljutini.

Ne znam zašto, ali u zadnje vrijeme dosta volim začiniti variva sa paprom i ljutom paprikom. I moram priznati da ta ljutina dodaje neki poseban tek tom varivu. Kao i prijašnjim varivima kojima sam dodao tu papriku i papar. Ali ne treba pretjerivati u tim začinima. Kao i sa svime ostalima. Naravno, količinu svih namirnica možete prilagoditi svojem ukusu, ako se odlučite pripremiti jedno takvo jelo. I nadam se da će te uživati u tom jelu, kojeg ne znam kako bih nazvao.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Vrhnje za kuhanje

U mojem učenju kuhanja ni danas nema baš nečeg novog. I dalje svoju prehranu nastojim bazirati na povrću, varivima i slično. Mada sam i dalje u nekoj krizi što i kako jesti. Te pokušati si pripremati neka nova jela od povrća. Ali nemam baš inspiracije. Ali nekoliko godina sam se sjetio jedne namirnice koju dugo nisam koristio. Zapravo nisam je koristio još nikada od kada sam pokušavam kuhati. Radi se o vrhnju za kuhanje. Kojeg su koristili i moji pokojni roditelji kod kuhanja nekih jela. Te sam se odvažio i nabavio si nekoliko pakiranja. Te sam ih iskoristio kod prvih priprema nekih variva.

I dalje pomalo baziram svoju prehranu na varivima od povrća. I dalje eksperimentiram sa raznim kombinacijama povrća. I koje na kraju ispadnu dosta dobro. Meni ukusna jela u kojima uživam. I moram priznati da sam zavolio pripremati ta jela, te ih konzumirati za ručak i ostale obroke. I uglavnom si ih pojedem bez mesa. A i primijetio sam da korištenje začina poput goveđe kocke, vegete, papra i paprike puno znači u pripremi. I u sklopu kojih se nalaze još pokoji začin, koji mi daju jelu odlični okus. I koji dodatno mi čine jelo ukusnim.

Kako sam se dosta zasitio dovršavanje jela sa zaprškom od preprženog brašna na ulju sa dodatkom mljevene paprike, počeo sam tražiti nešto drugo sa čime bih dovršavao to kuhanje variva. I sjetio sam se da postoji nešto što se zove „vrhnje za kuhanje”. I to vrhnje nisam već dugo godina okusio. Još od kada su moji roditelji znali koristiti to vrhnje u pripremi jela, a od toga je prošlo nekih 15 i više godina. Te sam si znao nabaviti nekoliko tih pakiranja vrhnja. I pripremio si sa njime neka variva. Jer vikendom si znam pripremiti nekoliko variva, koje onda konzumiram tijekom tjedna. Jer tada baš i nemam vremena za kuhanje. Ali se nadam da će se to s vremenom popraviti.

A to vrhnje za kuhanje sam pripremio tako da sam u šalici ga malo zamutio sa malo brašna i dodao ga pred kraj kuhanje. Te sam dobro promiješao i pustio to varivo da se još malo prokuha sa tim vrhnjem i brašnom. I moram priznati da je to vrhnje dosta mi obogatilo ta variva. Još posebno su mi ta variva bila valjda ukusnija i zbog toga što to vrhnje godinama nisam koristio i konzumirao. Tako da ću u idućim pripremama tih variva nastaviti koristiti to vrhnje. Dok ga se ne zasitim. Jer mi se je svidjelo. Također ću pokušati da istražim kako to vrhnje koristiti i u pripremi i nekih drugih jela. Poput pripreme riže i ječma kao priloga kada ću si priuštiti pileće meso ili slično. Jer koliko vidim, primjena tog vrhnja je široka i raznolika. I stoga ću morati to iskoristiti.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Svjedočanstvo #04

Nekako od kada sam sljedbenik „Crkve Isusa Krista – Svetaca posljednjih dana” u meni je pomalo većina stvari drugačija. Nekako sam malo mirniji, smireniji. Ne znam odakle taj mir dolazi. Možda od vjere koja se je u meni ojačala. Kao da me je ta vjera u Nebeskog Oca pomalo smirila. Osnažila. Jer dosta sam se u zadnjih godinu dana i više molio za snagu i vjeru u Nebeskog Oca. Da mi pomogne u nevoljama koje su me mučile. I nekako osjećam da su moje molbe uslišane. Da je Nebeski otac uslišao moje molitve i izvukao iz nekih nevolja i problema. Jer stvarno sam bio u problemima i nevolji. Kako sam doživio drugi srčani infarkt i prvi moždani infarkt moje nevolje i problemi su se pojačali. I molio sam Nebeskog Oca za pomoć da nađem rješenje za te nevolje i probleme. Da ojačam soju vjeru u Isusa Krista i Nebeskog Oca. Te mi je Nebeski Otac poslao rješenje u tome da je osnažio moju vjeru. Da u vjeri i molitvi pronađem mir. Da se ne zamaram sa nebitnim problemima.

Vjerujem da je jednim dijelom me Nebeski Otac uputio i prema „Crkvi Isusa Krista”, gdje sam pronašao dobre ljude, osim vjere, koji su me podučili nešto o vjeri. I kroz svoja podučavanja osnažili moju vjeru. A i da lakše donesem neke odluke. I koje su mi pomogle da riješim neke životne probleme i nevolje. I koje sam zadnjih mjeseci uspio uz pomoć Nebesko Oca i Isusa Krista nekako riješiti. Te se maknuti od nekih ljudi koji su me dovodili u probleme. I koji su oličenje nervoze i zla. Te da više nemam posla sa njima. Jer sam se dosta povukao iz javnosti i od ljudi. I dijelom je i u tome došao moj mir. Jer stvarno sam doživio neugodnosti od nekih ljudi, o kojima više ne želim razmišljati i pričati. A još manje vidjeti.

Vjerujem i u to da mi je Nebeski Otac pomogao oko jedne teške odluke. A ona je ta da sam nakon nekoliko mjeseci na kraju ipak pristao da se proda neka zemlje. I tako došao do nekih novaca, koji su mi pomogli da se izvučem iz nekih nevolja i problema. Mada su ti problemi riješeni i maknuti iz mog života, ipak ima još mnogo drugih problema koje treba riješiti. I nadam se da ću uz pomoć Nebeskog Oca ih nekako riješiti. Samo da bude zdravlja i mira.

Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…

Lijep pozdrav

Nevjerni Toma

0

Blog pokreće Wordpress.com.

Gore ↑