Zelene mahune su jedno od mojih omiljenih povrća koje si volim pripremati kao varivo u raznim kombinacijama sa ostalim povrćem. Kada biram koje mahune bih si radije pojeo, mislim na žute ili zelene, uvijek bih odabrao ove zelene uske mahune. Koje kupujem u smrznutom pakiranju od oko 450 grama u trgovini. Ima oko 150 vrsta mahuna. Mahune su zapravo nezreli plodovi graha. Dolaze kao plosnate ili valjkaste, tanke ili široke. I svojim su okusom pogodne za pripremu mnogih jela.
Mahune su zapravo mladi nezreli plodovi graha. Dolaze kao plosnate ili valjkaste, tanke ili široke. Svojim okusom su pogodne za pripremu raznih jela. Postoje oko 150 vrsta mahuna. Mahune potječu iz Južne Amerike, gdje se uzgajaju od Inka i Maja. Mahune su bogate raznim nutritivnim sastojcima, poput nekih vitamina, minerala, vlaknima. Pomažu u regulaciji kolesterola, dijabetesa i probavnog sustava. Više podataka možete pronaći na mreži svih mreža, gdje sam i ja pronašao ove podatke.
Mahune se mogu pripremati u raznim oblicima jela, kao variva i salate. Ja volim kupovati zelene smrznute mahune u količini od oko 450 grama, koje kupujem u nekim trgovinama. Najviše ih trenutno volim pripremati u obliku variva, jer sam zaljubljenik variva. Ali sam i u potrazi kako da ih još pripremim. Nekako su mi zelene mahune najboljeg okusa, nekog posebnog okusa. Mada ni žute mahune nisu za odbaciti, koje su također odlične. Ali nemam mi boljih mahuna od zelenih mahuna. I zato ih volim kupovati i konzumirati.
Ovih dana sam si ponovo pripremio te zelene mahune u obliku variva. Sa 4 krumpira i nekoliko žlica riže i ječma. A zelene mahune u količini od oko 450 grama. Te sam sve to skuhao sa začinima poput goveđe kocke, vegete, papra i mljevene ljute paprike. Što je dalo pomalo ljutinu tom varivu. Te sam pred kraj dodao vrhnje za kuhanje u koje sam umiješao malo nekog brašna. I moram priznati da je dobro ispalo. Mada pomalo rijetko, jer više volim da mi varivo bude malo gušće. Ali opet uživam u ovom varivu, upravo zbog tih zelenih mahuna. Koje volim si pojesti za obrok. Te vam preporučam da zelene mahune si pripremate bilo kao varivo ili na neki drugi način. Kako vam odgovara.
Mada ću pokušati da te iste mahune pokušam pripremam i na neki drugi način, upravo zbog njihove hranjivosti i okusa. A i u kombinaciji sa nekim drugim povrćem. Da time malo pokušam obogatiti vrste jela koja bi si pripremao za obroke.
Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…
Lijep pozdrav
Nevjerni Toma
Nevjerni Toma 
Komentiraj