Prije nekoliko godina sam otkrio neke ribice u slanoj otopini. Koje obično kupujem u jednom trgovačkom lancu. Neću spominjati imena trgovine i proizvođača, jer mi nisu platili za propagandnu poruku. Ali nekako su mi te ribice dosta ukusne. Mada su u slanoj otopini, jer zbog tlaka izbjegavam sol, ipak ih rado kupujem i koristim u svojoj prehrani. A i tih nekoliko tjedana sam otkrio kako ih još mogu iskoristiti u pripremi nekih jela i prehrani. I koje, barem prema mojem ukusu, daju dobar tek tom jelu.
Da, u tih nekoliko tjedana sam ponovo otkrio neku namjernicu, koju pokušavam iskoristiti u pripremi nekih jela. Točnije variva. A radi se o nekim ribicama u slanoj otopini. I koje su mi trenutno nekako najbolje, fine i ukusne. I zato ih nekako volim konzumirati. Ali tada mi je sinula jedna ideja, koju sam polako počeo da primjenjujem u kuhanju. Znam da izgleda luda ideja. I da će vam se činiti sve ludim, ali u zadnje vrijeme sam nekako dosta u tom nekom eksperimentiranju sa kuhanjem variva i sličnih jela. I u potrazi sam za nekim novim receptima za pripremanju variva. A i načinu pripreme jela. Jer moram priznati da mi je u zadnje vrijeme postalo dosadno konzumirati i pripremati jela na starinski način, kako se ja volim izraziti.
Stoga sam se odvažio u tih nekoliko tjedana da te ribice u slanoj otopini koristim u pripremi variva u raznim kombinacijama. I moram priznati da u ovih nekoliko variva koje sam do sada pripremio ispalo dosta dobro varivo. I da mi se sviđa to da si u neka variva stavim te ribice. Jer ribe su odlične i ukusne. A i dobro dođu za zdravlje. Mada i sa ribama ne treba da se pretjeruje u prehrani, jer prema onome što malo pratim u člancima vezanim oko prehrane, prehrana treba da bude raznolika. I od svega pomalo jesti i umjereno, te kada ti je najslađe jesti diči se od stola i jela. Ali dosta i tome, jer sve to je već dobrano poznata stvar.
Da, zadnjih mjeseci nekako dosta volim eksperimentirati sa kuhanjem variva. Kao što sam već pisao u prijašnjim tekstovima, zbog zdravstvenih problema bio sam prisiljen da promijenim prehranu. A i dalje je moram mijenjati i paziti na nju. Jer srčani infarkt kojeg sam imao unazad nekoliko godina natjeralo me je da promijenim prehranu. Tako, sam zadnjih godina polako uveo u variva i te ribice u slanoj otopini. I jednom prilikom sam ih ubacio u jedno varivo, kako ga ja zovem, i moram priznati da mi se je svidjelo. I te ribice su dale neki dodatni tek, okus tom jelu. A i svidjelo mi se je da u tom varivu imam te ribice. I da si ih pojedem u sklopu tog variva. Nekako mi se je svidjelo sve to. I polako sam počeo da si kuham neka jela. I u kojima sam uživao.
A koliko sam stavljao tih ribica u varivo? Uglavnom tu jednu konzervu ribica sam stavio u jedan lonac tog variva. I bilo je dobro, kao što sam napisao. I sada razmišljam da povećam na dvije konzerve ribica. Da malo pojačam tako to varivo. A uglavnom sam si kuhao varivo u mješavini ječma, riže i krumpira. U koju sam onda ubacio te ribice. Kao i obično, varivo mi je uvijek bilo najbolje svježe pripremljeno. Kasnije više nije bilo dobro kao svježe, ali ipak još uvijek odlično da se pojedem. Moram napomenuti da kod mene konzumiranje tog variva malo potraje, jer sam živim. I onda to moram konzumirati to varivo dok ga ne pojedem. A manje od tog jednog prosječne veličine lonca nekako mi nije isplativo pripremiti varivo. A koliko je pametno konzumirati tako ta variva je pitanje i tema za sebe.
Toliko od mene u ovom postu, čitamo se…
Lijep pozdrav
Nevjerni Toma
Nevjerni Toma 
Komentiraj